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Alimentazione

I carboidrati, cosa sono?

I carboidrati cosa sono? IMPARIAMO A CONOSCERLI! I carboidrati o anche chiamati “glucidi” dal punto di vista strutturale sono polimeri ( ossia macromolecole in grado di formare legami con altre molecole ) di carbonio,idrogeno ed ossigeno. Essi sono anche definiti come… Continue Reading →

Le proteine, cosa sono?

Le proteine Nella società odierna, spesso, alla parola “proteina” viene accostato un significato malvagio e la maggior parte delle volte, questo macronutriente viene considerato “cattivo”. Cosa sono realmente le proteine? I protidi sono composti quaternali formati da: carbonio,idrogeno,ossigeno e azoto, in… Continue Reading →

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